Autor: Gabriela Urban

Kinder werden nicht als Rassisten geboren

Das ist Fakt. Denn Babys und kleine Kinder haben keine Vorurteile gegenüber dem Anderssein. In ihrer kleinen Welt spielen andere Bedürfnisse eine ausschlaggebende Rolle. Deswegen sind äußere Merkmale wie zum Beispiel Kopftuch oder andere Hautfarbe für sie völlig irrelevant. Viel wichtiger ist, dass sie sich geborgen fühlen und dass man ihre Aufmerksamkeit gewinnt. Oft reichen schon ganz einfache Dinge, wie ein herzliches Lächeln, etwas zu Essen oder ein lustiges Spiel – und schon sind sie dem Fremden freundlich zugewandt. Die Grenzen sind aufgehoben. Die Berührungsängste sind spurlos verschwunden. Der Welt ohne Vorurteile begegnen Dieses Phänomen beobachte ich bei meinem kleinen Sohn – vor allem, wenn wir gemeinsam auf Reisen sind. Und es fasziniert mich immer wieder aufs Neue. Er hat diese kindliche wohlgesonnene Art, mit der er seiner Umwelt begegnet. Dabei interagiert er ohne jegliche Vorurteile – denn Vorurteile kennt er nicht. Soweit reicht seine Denkweise einfach nicht. Er unterscheidet nur zwischen „mag ich“ oder „mag ich nicht“. Die erste Begegnung mit einer Burka Mit 10 Monaten hat mein Kind in Malaysia das erste Mal …

Lissabon: die besten Foto-Locations, die kaum ein Tourist kennt

Lissabon ist ein wahres Paradies für alle passionierten Fotografen. Denn die Hauptstadt Portugals am Fluss Tejo präsentiert sich äußerst fotogen mit seinen zahlreichen Sehenswürdigkeiten, urigen Gassen und nostalgischem Charme. Quasi an jeder Ecke gibt es etwas zu entdecken. Und alle Fotoliebhaber können hier die Speicherkarte ihrer heißgeliebten Spiegelreflexkamera ordentlich zum Glühen bringen. Die touristischen Magnete Die Auswahl an verschiedenen Sehenswürdigkeiten scheint enorm zu sein. Da gibt es zum Beispiel die weltbekannte Straßenbahn – eléctrico 28 – die durch die Stadt ächzt, die Festungsanlage Castelo de São Jorge, die hoch oben über der Stadt wacht, der Rossio im Viertel Baixa, der Platz des Handels (Praça do Comércio) am Ende der Prachtstraße Rua Agusta, die Brücke Ponte 25 de Abril, der Time Out Market da Ribeira (das neue hippe Food-Mekka), die vielen bekannten Miradouros, die einen grandiosen Ausblick auf die Stadt bieten, der Vorort Belem mit seinem prächtigen Kloster Mosteiro dos Jerónimos und dem Turm Torre de Belem – und nicht zu vergessen die malerische Kleinstadt Sintra mit all ihren märchenhaften Schlössern und Burgen. Zweifelsohne könnte die …

14 außergewöhnliche Reiseziele mit Kindern – die dich begeistern werden

Zweifelsohne, Reisen mit Kindern ist ein großes Abenteuer. Und immer mehr Familien zeigen ihrem Nachwuchs die weite, faszinierende Welt. Jedoch sind viele Eltern bei der Auswahl des nächsten Reisezieles gemeinsam mit ihren Kindern immer noch sehr vorsichtig – und stillen ihr Fernweh lieber an altbewährten Reisedestinationen wie zum Beispiel Barcelona, Portugal, USA, Neuseeland, Bali, Thailand oder Sri Lanka. Doch da draußen warten noch ganz viele weitere spannende Reiseziele, die auch mit Kindern sehr zu empfehlen sind. Deswegen habe ich 11 Familienreiseblogger nach ihren außergewöhnlichen Reise-Empfehlungen – die vor allem mit Kindern gut geeignet sind – gefragt. Und herausgekommen sind 14 spektakuläre Geheim-Reisetipps, die rund um die ganze Welt führen. Von Europa, nach Afrika & Asien über Südamerika & Australien – hier findest du eine kunterbunte Vielzahl an inspirierenden Reiseideen, die dich garantiert begeistern werden. Jedoch möchte ich dich vorab darauf hinweisen, dass das reiselustige Weiterlesen an sehr vielen Stellen akutes & großes Fernweh verursacht. Und ja, ich spreche aus eigener Erfahrung. Denn spätestens seit diesem Artikel hat sich meine persönliche Bucket List um eine Vielzahl …

Kolumbien Top Highlights und Sehenswürdigkeiten

Kolumbien: unsere Top 18 Highlights & Sehenswürdigkeiten

Spätestens seit dem der Reiseführer Verlag Lonley Planet Kolumbien als Trendland 2017 auf Platz 2 gekürt hat, freut sich das südamerikanische Land über einen enormen Anstieg an Besuchern. Und das zurecht – denn schließlich hat Kolumbien mit seinen wunderschönen Kolonialstädten, malerischen Anden-Gipfeln, einsamen Karibik- & Pazifikstränden und exotischen Amazonas-Gebieten eine extreme Vielfältigkeit zu bieten. Auf nach Kolumbien mit Kind Zudem ist das Land spürbar sicherer geworden und deswegen entschließen sich immer mehr Reisende, nach Kolumbien zu fahren. So wie ich. Denn bevor in den kommenden Jahren die Massen an Touristen ins Land strömen werden (ja, das wird auf jeden Fall passieren!), wollte ich ENDLICH mal nach Kolumbien reisen. So buchte ich relativ spontan einen Flug für mein knapp 2-jähriges Kind & mich, packte den Rucksack und stürzte mich ins Reiseabenteuer Kolumbien. 4 Wochen reiste ich alleine mit meinem Sohn durch Kolumbien. Kolumbien Reiseroute Unsere Reiseroute (die ich übrigens sehr weiterempfehlen kann) sah folgendermaßen aus: Bogotá – Zipaquirá – Villa de Leyva – Monguí – Barichara – San Gil – Santa Marta – Palomino – Santa …

Im Leben einer Mama geht es immer weiter

Im Leben einer Mama geht es immer weiter

Gestern war ein trauriger Tag. Denn ich habe eine Nachricht erhalten, die nicht so schön war. Um ehrlich zu sein, hat sie mich regelrecht umgehauen. Denn es hat sich so angefühlt, als ob ich einen Faustschlag mitten ins Gesicht bekommen hätte. Zweifelsohne bin ich solche Hiebe mittlerweile gewohnt. Denn seitdem ich Mama bin, kommen sie viel öfters. So kommt es mir zumindest vor. Dein Kartenhaus In den letzten zwei Jahren musste ich zahlreiche Hiobsbotschaften, Niederlagen & schlechte Nachrichten verkraften. Oft auch sehr kurz vor der Zielgeraden. Da denkst du, du hast es endlich geschafft – und plötzlich trifft dich erneut ein Faustschlag. Er wirft dich aus der Bahn und du liegst auf dem Boden. Und vor dir siehst du dein Kartenhaus, das ebenfalls in sich zusammenfällt. Mal wieder. Doch gestern hatte ich plötzlich den Gedanken: Ich mag nicht mehr! Ich habe keine Lust, wieder aufzustehen! Ich habe keine Kraft mehr, weiterzukämpfen! … In diesem Moment wollte ich einfach nur liegenbleiben, mich meiner Trauer, Enttäuschung & Niedergeschlagenheit hingeben und voll & ganz in Selbstmitleid versinken. Schallendes …

Rezept schnelle Pasta mit Lachs

Schnelle Pasta mit Lachs & Erbsen

Wir kennen das wohl alle. Ein langer Arbeitstag liegt hinter uns, das Kind muss von der Kita abgeholt werden, unterwegs noch schnell etwas einkaufen – und kaum ist man zuhause angekommen, ist auch schon wieder höchste Zeit fürs Abendessen. Jetzt musst es auf jeden Fall gaaanz schnell gehen! In solchen Situationen greife ich gerne zu meiner cremigen Pasta mit Lachs und Erbsen. Die schmeckt der ganzen Familie – und steht bereits in 20 Minuten auf dem Tisch! Denn für dieses schnelle Pasta-Rezept musst du kaum schnippeln und während die Nudeln kochen, bereitest du die Sahnesauce mit Lachs und Dill zu. Sind die Nudeln fertig, muss alles nur noch vermischt werden – und fertig ist ein super leckeres Essen, das zudem auch noch gesund ist. Da mein Sohn noch im Kleinkindalter ist, koche ich aktuell bei uns zu Hause immer nur mit Nudeln. Ansonsten empfehle ich dir, für dieses Rezept eher Spaghetti zu verwenden. Du kannst für dieses Rezept frischen oder tiefgefrorenen Lachs zubereiten. Wenn du TK Lachs verwendest, dann lass ihn im Idealfall vorher auftauen. …

Rezept Himbeer-Frischkaese-Muffins

Saftige Himbeer-Vanille-Muffins mit Frischkäse

Muffins gehen immer! Ob zum Kindergeburtstag, Brunch oder Picknick – diese kleinen Törtchen finden auf jeden Fall stets hungrige Abnehmer. Was ich an Muffins außerdem sehr praktisch finde, ist, dass man sie ohne großen Zeitaufwand schnell zubereiten kann, da die Backzeit relativ kurz ist. Wenn mir also spontan einfällt, dass ich doch noch fix eine süße Kleinigkeit für die nächste Verabredung mit anderen Familien oder zum Sonntags-Kaffee zubereiten möchte, dann greife ich meistens zur altbewährten Muffin-Lösung. Außerdem lieben Kinder Muffins. Wer kennt es nicht: Fix bei Mami vorbeigehuscht, einen leckeren Muffin abgestaubt, ratzifatzi weggeschleckt – und schon kann es mit dem Spielen weitergehen … Und wer von euch Käsekuchen und Himbeeren mag, wird mein Muffin-Rezept garantiert lieben. Der Frischkäse macht sie nämlich besonders saftig – und durch die Zugabe von Vanille erhalten sie einen extrem leckeren Geschmack. Die perfekte Muffin-Zutaten-Kombi! Du kannst diese Muffins auch problemlos mit tiefgefrorenen Himbeeren zubereiten, so bist du unabhängiger von der Beerensaison im Frühjahr / Sommer. Ganz einfach hierfür die Himbeeren in einem Sieb für ein paar Minuten abtauen lassen …

Gelingt immer: cremiger Käsekuchen ohne Boden

Ich liebe Käsekuchen! Deswegen nutze ich eigentlich fast jede Gelegenheit, um diesen super leckeren Quarkkuchen zu backen. Ob beim Kindergeburtstag, zum klassischen Kaffee & Kuchen bei Oma & Opa oder wie letztens auf unserem Ausflug mit der Kita – mein cremiger Käsekuchen kommt sowohl bei den Kindern als auch Großen immer gut an und ist ratzifatzi weggeschleckt. Auf der Suche nach DEM REZEPT für den leckersten Käsekuchen der Welt habe ich bereits sehr, sehr viele Varianten ausprobiert: mit Mürbeteig oder Keksbröseln, Frischkäse oder nur Quark, Eischnee oder ganzen Eier, Limetten- oder Zitronenaroma, Abkühlen bei halbgeöffneter oder geschlossenen Tür und vieles mehr. Und schlussendlich habe ich mein perfektes Käsekuchen-Rezept zusammengestellt, das mich jedes Mal vom Geschmack her auf Wolke sieben bringt. Und meine ganze Familie auch. Bei diesem Käsekuchen ohne Boden finde ich besonders gut, dass kein Teig von der super leckeren cremigen Quarkmasse mit herrlichem Vanille-Zitronen-Aroma ablenkt. Außerdem ist der Käsekuchen trotz seiner dezenten Süße relativ low carb, super schnell gemacht – und gelingt immer! Mein großes Ehrenwort! Wer möchte, kann diesen Käsekuchen je nach …

Leckere Familienküche – Countrypfanne mit Gemüse & Spargel

Country-Pfanne mit Gemüse & Spargel

Heute kommt gaaanz viel Gemüse in die Pfanne. Denn in unserer Familienküche wird diese super leckere & schnell gemachte Country-Pfanne mit grünem Spargel, Kohlrabi, Möhren & Erbsen gezaubert. Als grünes Topping gibt es Petersilie, die du aber auch durch Schnittlauch ersetzen kannst. Für die rauchige Note sorgt der kross gebratene Speck – den du natürlich auch weglassen kannst, wenn deine Familie lieber eine vegetarische Gemüsepfanne bevorzugt. Ich wünsche euch einen guten Hunger! Zutaten: 500 g grüner Spargel 2 Kohlrabi 400 g Möhren Salz Pfeffer 100 g Erbsen (TK) 1 Zwiebel Butter Speck 1 Bund Petersilie (ggf. Schnittlauch) 4 Eier 100 ml saure Sahne 100 ml Sahne Paprikapulver Kreuzkümmel, gemahlen Country-Pfanne – und so geht´s: 1. Einen großen Topf mit Wasser erhitzen. In der Zwischenzeit Spargel waschen, Enden abschneiden, im unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden. Jeweils Kohlrabi & Möhren schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. 2. Zuerst Spargel & Kohlrabi im kochenden Salzwasser für etwa 3-4 Minuten garen. Anschließend Möhren & Erbsen für weitere 5-6 Minuten mitgaren. Gemüse abgießen. 3. Zwiebel würfeln. Butter …

Diesmal gehe ich NUR für MICH shoppen – und NICHT für mein KIND

Ich habe es geschafft! Ich weiß, es grenzt fast an ein Wunder. Und dennoch habe ich die innere Stimme besiegt. Meine innere Stimme. Die immer wieder dasselbe zu mir sagt. Jedes Mal, wenn ich shoppen gehe, spricht sie zu mir. Und auch wenn ich mir felsenfest vornehme, dass ich diesmal nur Sachen für MICH und NICHT für MEIN KIND kaufe, höre ich diese merkwürdige Stimme … … Bereits kurz vorm Betreten des nächsten Ladens vernehme ich sie. Zuerst ist sie noch ganz schwach und kaum hörbar. Denn ich glaube an mein Vorhaben. Ich bin willensstark & standhaft. Und nein, ich lasse mich nicht davon abbringen. Komme, was wolle. Heute stehe nur ICH auf der Einkaufsliste. Schließlich muss sich Mami auch mal was gönnen – und der Kleiderschrank meines Sohnes platzt sowieso aus allen Nähten. Denke ich und stolziere entschlossenen Schrittes in den Laden. Doch plötzlich geschieht es. Sobald mein erster Fuß den Laden betritt, höre ich sie ganz klar und deutlich. Meine innere Stimme. Und kaum hat es auch mein zweiter Fuß geschafft, die Türschwelle …

Tiramisu für Kinder und Schwangere

Ich hatte euch ja letztens bereits erzählt, dass ich vor ein paar Tagen vor der großen Herausforderung stand, für unseren großen Kindergeburtstag einen veganen Kuchen backen zu wollen. Doch es blieb nicht nur bei dieser Herausforderung. Denn neben einem klassischen Tiramisu (ich liebe dieses italienische Dessert!), wollte ich den Kindern und einer Schwangeren ebenfalls Tiramisu anbieten. Deswegen musste ich mir ein Tiramisu Rezept einfallen lassen, dass sowohl schwanger- als auch kinderfreundlich ist – und dementsprechend ohne Eier, Alkohol & Kaffee auskommt. Für dieses Tiramisu Rezept habe ich frische Erdbeeren verwendet, du kannst aber auch (TK) Himbeeren verwenden. Und wenn dein Tiramisu etwas exotischer ausfallen soll, dann probiere doch mal Mango. Das werde ich auf jeden Fall machen, wenn ich das nächste Mal Tiramisu für eine schwangere Freundin und / oder Kinder zubereiten werde. Für das sogenannte geschmackliche i-Tüpfelchen habe ich die Erdbeeren ein wenig mit Kokosflocken bestreut. Wer kein großer Fan von Kokos ist, lässt die Flocken einfach weg. Zutaten: 500 g Mascarpone 500 g Griechischer Joghurt, 10% Fett 1-3 EL Brauner Zucker 200 ml …

(Veganer) Apfelkuchen – Premiere in meiner Küche

Vor ein paar Tagen stand ich vor der großen Herausforderung, einen veganen Kuchen backen zu wollen. Das erste Mal in meinem Leben! Denn unter den Gästen zu unserem Kindergeburtstag gab es auch einen Veganer, dem ich natürlich ebenfalls einen leckeren Kuchen anbieten wollte. Absolutes Neuland für mich. So überlegte ich etwas hin und her – und entschloss mich, einen veganen Apfelkuchen zu backen. Premiere in meiner Küche! Vorhang auf für meinen ersten veganen Kuchen. Klar war ich etwas skeptisch, da ich mich fragte, ob ein veganer Kuchen wirklich schmecken kann. Und wie! Musste ich selber feststellen. Ich habe gleich zwei Apfelkuchen gebacken: einen für den Kindergeburtstag und den anderen für die Kita. Und beide waren ratzifatzi weg. Als ich bei unseren Gästen so nebenbei erwähnte, dass das Apfelkuchen Rezept vegan sei, bekam ich als Antwort ein bloßes Achselzucken. Schmeckt trotzdem! Die Kinder waren auch überzeugt. Nur der vegane Kuchenliebhaber wusste es, zu schätzen – und fragte mich gleich nach meinem Rezept. Da ich diesen Kuchen auch für die Kita gebacken habe, wollte ich den Teig …

Liebe Blogger, hört endlich auf, eure kostbaren Artikel zu verschenken!!!

Ich habe die Schnauze voll! Gestrichen voll! Denn das schamlose Ausnutzen nimmt einfach überhand. Ich spreche sowohl von zahlreichen Verlagen – die sich selber im Premium-Segment ansiedeln – als auch Agenturen mit namenhaften Kunden & riesigen Budgets. Sie wollen alle das Gleiche. Brillianten Content für wenig Geld. Wenn es gut läuft! Denn eigentlich wollen sie diesen guten Content umsonst haben. Und wo bekommen sie diesen her? Ja klar, bei uns Bloggern. Und das schlimme ist, dass viele von uns dabei mitspielen. Ein unmoralisches Angebot Gerade vor ein paar Tagen postete eine Mitarbeiterin der Agentur pr.com, die im Auftrag vom Magazin Reise aktuell handelt, folgenden Aufruf: „Gastblogger gesucht REISE-aktuell ist ein internationales Reisemagazin im Premium-Segment. Nun suchen wir für den Aufbau unseres Blogs motivierte Blogger, die unsere Leser mit persönlichen Reisegeschichten oder –Tipps inspirieren möchten. Habe ich dein Interesse geweckt? Dann melde dich doch einfach bei mir!“ Zweifelsohne, dieser Aufruf liest sich ja erstmal ganz vielversprechend. Doch die meisten Blogger werden es wohl schon seit der Überschrift ahnen, wo der Haken ist. Richtig! Auf die Rückfrage …

Lissabon: 15 Insider-Tipps von einer Expertin

Ich liebe Lissabon! Für mich gehört Lissabon zu den allerschönsten Städten auf der ganzen Welt. Bei meinem ersten Besuch vor über 15 Jahren habe ich mich sofort Hals über Kopf in Lissabon verliebt. Diese besondere Liebe wurde dann während meines Studiums vertieft. Denn ich hatte das große Glück, 1,5 Jahre lang in dieser wundervollen Stadt zu studieren. Seitdem muss ich alle 1-2 Jahre (ich kann halt nicht anders!) in diese Stadt reisen. Vor ein paar Monaten war es dann wieder soweit – doch diesmal hatte ich das erste Mal einen kleinen Reisebegleiter dabei: meinen 1,5-jährigen Sohn. Zwei Wochen lang wohnten wir zusammen in einer Studenten-WG und ließen uns von der besonderen Atmosphäre Lissabons in den Bann ziehen. Und schon schnell kam ich zu dem Entschluss, dass Lissabon auch für einen Familienurlaub das perfekte Reiseziel ist. Denn an vielen beliebten Aktivitäten in Lissabon haben nicht nur die Erwachsenen, sondern auch Kinder ihren großen Spaß … ***Das könnte dich auch interessieren: Lissabon – die besten Foto-Locations, die kaum ein Tourist kennt*** Meine persönlichen Insider-Tipps für Lissabon Habe …

Liebe Mütter, nutzt die Elternzeit AUCH für euch!

Die Elternzeit ist dazu da, um sich voll und ganz aufs Baby zu konzentrieren. Stimmt. Aber die Elternzeit kann ebenfalls die perfekte Gelegenheit bieten, um AUCH etwas für dich zu tun. Dabei denke ich nicht an Dinge, wie in Ruhe einkaufen gehen, Wäsche aufhängen oder sich mal für eine Stunde auf einen Kaffee treffen. Viel mehr denke ich da an eigene Projekte, Weiterbildung, freie Entfaltung – und auch ein Stück persönliche & berufliche Selbstverwirklichung. In eine neue Rolle schlüpfen Ich weiß, dass viele Mütter anders denken. Sie wollen sich während ihrer Elternzeit von allen beruflichen Terminen und Zwängen loslösen, um zu 100 Prozent in ihre neue Mutterrolle zu schlüpfen. Dann heißt es: Ich möchte voll und ganz nur für mein Kind und meine Familie da sein. Ein schöner Gedanke. Eigentlich. Wenn er funktioniert … Ich hatte dieses Wunschdenken auch zum Beginn meiner Elternzeit. Jedoch musste ich mir schon sehr bald eingestehen, dass ich mich selber in meinem neuen Rollenbild nicht zurechtfand – und zunehmend frustrierter wurde. In den ersten Monaten konnte ich die neugewonnene Freiheit …