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April 3, 2017
Ich liebe dieses Grünzeug! Und zum Glück teilt meine Familie diese kulinarische Vorliebe mit mir. Deswegen nutze ich die diesjährige Bärlauch Saison und koche ganz viele Rezepte mit Bärlauch. Gestern habe ich kurzerhand das klassische Carbonara Rezept durch einige Zutaten abgewandelt. Und herausgekommen ist eine super köstliche Bärlauch-Zitronen-Carbonara. Und das Beste? Dieses Rezept ist super […]
Januar 2, 2018
(Gastartikel von Lena vom Blog lenasfoodforfriends). Ich bin seit fünf Stunden wieder in Deutschland und sitze gerade am Rechner. Nach meiner Nepalreise möchte ich nämlich unbedingt meinen Gastbeitrag für Gabriela schreiben. Uns beide verbindet nämlich nicht nur die Leidenschaft zu bloggen, sondern auch das Reisen in ferne Länder. Deswegen freue ich mich also wahnsinnig, hier […]
Oktober 28, 2017
Ich liebe es, in meiner Küche zu stehen, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren, mich von fernen, exotischen Küchen inspirieren zu lassen – und dabei neue Rezepte zu kreieren. Denn beim Zubereiten von Rezepten geht mir buchstäblich das Herz auf. Dabei finde ich es besonders praktisch, wenn neue Rezept-Kreationen herauskommen, die einfach & schnell umsetzbar sind […]
Oktober 20, 2017
Manchmal. Ist. Mir. Nach. Alkohol! Wenn zum Beispiel nach einem langen, langen Tag das Kind endlich im Bett liegt und tatsächlich auch eingeschlafen ist. Dann möchte ich es mir einfach auf der Couch gemütlich machen und mir etwas Gutes gönnen. In solchen Momenten mache ich mir entweder eine Falsche Wein auf – oder ich verwöhne […]
Januar 19, 2016
Seit unserem Urlaub auf Bali interessiert sich unser Sohn immer mehr fürs erwachsenen-Essen – denn Brei ist ja nur etwas für Babys. Und da ich ebenfalls keine Langweile auf dem Teller mag, werde ich ab sofort neue Rezeptkreationen probieren, mal schauen, ob ich den Gaumen meines kleinen Chef de cuisine Nimmersatt überzeugen kann … Heute […]
Januar 20, 2016
Ertappt. Erwischt. Ich bekenne mich schuldig. Mein Kind isst Pfannkuchen! In unserem Bali- Urlaub haben wir mal in puncto Ernährung bei unserem Sohn alle viere gerade sein lassen und haben dem kleinen Chef de cuisine Pancakes gegönnt. Ja, und wie sollte es auch anders kommen – unser Mr. Nimmersatt liebt Pfannkuchen. Kein Wunder, sagt man […]
Februar 9, 2016
Drei Zutaten. Drei Handgriffe. Und fertig ist ein gesunder Chia-Pudding, von dem mein kleiner Chef de cuisine Nimmersatt und ich gerade nicht genug bekommen. Diese gesunde Mahlzeit kommt gerade mindestens drei Mal die Woche bei uns auf den Tisch – meistens zum Super-Power-Frühstück oder auch nachmittags als Snack. Das Besondere an diesem Rezept sind die […]
Februar 11, 2016
Ideal. Als Nachmittags-Snack. Für zwischendurch. Oder als Notlösung: Hilfe, das Kind hat schon wieder Hunger … Egal wann & egal wo – diese fruchtigen Knusper-Flakes mit Haferflocken schmecken meinem jungen Mann zu jeder Tageszeit. Und das Schöne? Sie sind relativ schnell zubereitet, sehr gesund, lassen sich gut transportieren und halten zwei bis drei Tage. Zudem […]
Februar 14, 2016
Ich habe geflucht, geschimpft & gemeckert. Ich habe die Küche verwüstet, eine halbe Küchenrolle aufgebraucht & rumgesaut. Ich hätte fast (naja, aber auch nur fast …) meinen Sohn ohne Essen ins Bett gesteckt. Ich hätte beinahe aufgegeben – und dennoch habe ich daran geglaubt. Und wenn ich schlussendlich nicht wüsste, wie beschwerlich eine Geburt in […]
Mai 17, 2016
Einfach lecker. Findet unser kleiner Sohn. Papa auch – und ich sowieso. Diese gesunden Quark-Dinkel-Brötchen mit Cranberries schmecken der ganzen Familie und werden bei uns gerade mindestens ein Mal die Woche gebacken. Für das Rezept habe ich mich von einer Freundin inspirieren lassen, die es wiederum von einer anderen Freundin hat (an dieser Stelle, danke […]
August 15, 2016
… und zwar mit Polenta und Möhren zubereitet. Dieses Rezept geht ziemlich fix und schmeckt unheimlich lecker. Meine beiden Männer im Hause freuen sich immer, wenn Mami mal wieder ihre Möhren-Polenta-Quiche auf den Tisch zaubert … Zutaten: 500 ml Brühe 250 ml Milch 250 g Polenta 4 mittelgroße Möhren Stück Butter Prise Salz Prise braunen […]
Mai 13, 2017
Ich liebe Käsekuchen! Deswegen nutze ich eigentlich fast jede Gelegenheit, um diesen super leckeren Quarkkuchen zu backen. Ob beim Kindergeburtstag, zum klassischen Kaffee & Kuchen bei Oma & Opa oder wie letztens auf unserem Ausflug mit der Kita – mein cremiger Käsekuchen kommt sowohl bei den Kindern als auch Großen immer gut an und ist […]