Rezepte

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Süßkartoffel + Apfel = yummy, yummy pancakes

Ich habe geflucht, geschimpft & gemeckert. Ich habe die Küche verwüstet, eine halbe Küchenrolle aufgebraucht & rumgesaut. Ich hätte fast (naja, aber auch nur fast …) meinen Sohn ohne Essen ins Bett gesteckt. Ich hätte beinahe aufgegeben – und dennoch habe ich daran geglaubt. Und wenn ich schlussendlich nicht wüsste, wie beschwerlich eine Geburt in […]

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Crunchy-Spaß für die Kleinen: Knusper-Flakes

Ideal. Als Nachmittags-Snack. Für zwischendurch. Oder als Notlösung: Hilfe, das Kind hat schon wieder Hunger … Egal wann & egal wo – diese fruchtigen Knusper-Flakes mit Haferflocken schmecken meinem jungen Mann zu jeder Tageszeit. Und das Schöne? Sie sind relativ schnell zubereitet, sehr gesund, lassen sich gut transportieren und halten zwei bis drei Tage. Zudem […]

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Ruck zuck fertig – Chia-Pudding

Drei Zutaten. Drei Handgriffe. Und fertig ist ein gesunder Chia-Pudding, von dem mein kleiner Chef de cuisine Nimmersatt und ich gerade nicht genug bekommen. Diese gesunde Mahlzeit kommt gerade mindestens drei Mal die Woche bei uns auf den Tisch – meistens zum Super-Power-Frühstück oder auch nachmittags als Snack. Das Besondere an diesem Rezept sind die […]

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Pfannkuchen ohne Mehl & Zucker

Vorsicht, die Genusspiraten waren mal wieder am Werk. Was dabei rausgekommen ist? Unserer Meinung nach die gesündesten Pfannkuchen weit & breit. Und das Beste? Diese gesunden Pfannkuchen ohne Mehl & Zucker schmecken auch noch super lecker & sind super schnell gemacht, sodass kein Pirat, Matrose oder Seemann widerstehen kann. Und Mama sowieso nicht. Unsere Geheimzutaten? […]

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Riesen Waffel-Spaß ohne Zucker

So langsam wurde es Zeit. Ein Waffeleisen zu besitzen. Das erste Mal in meinem Leben. Denn mein kleiner Sohn und ich wollen uns hin und wieder den Morgen versüßen und neue Waffelrezepte kreieren. Waffeln mit Mami machen, ist für mich selber eine schöne Kindheitserinnerung. Ich entsinne mich zurück, wie meine Mama und ich vor sehr […]

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Pfannkuchen – die etwas gesündere Variante

Ertappt. Erwischt. Ich bekenne mich schuldig. Mein Kind isst Pfannkuchen! In unserem Bali- Urlaub haben wir mal in puncto Ernährung bei unserem Sohn alle viere gerade sein lassen und haben dem kleinen Chef de cuisine Pancakes gegönnt. Ja, und wie sollte es auch anders kommen – unser Mr. Nimmersatt liebt Pfannkuchen. Kein Wunder, sagt man […]

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Bananenbrot für kleine Feinschmecker

Seit unserem Urlaub auf Bali interessiert sich unser Sohn immer mehr fürs erwachsenen-Essen – denn Brei ist ja nur etwas für Babys. Und da ich ebenfalls keine Langweile auf dem Teller mag, werde ich ab sofort neue Rezeptkreationen probieren, mal schauen, ob ich den Gaumen meines kleinen Chef de cuisine Nimmersatt überzeugen kann … Heute […]

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